2018/03/30
今回の伝えたいこと。
リアルな話は現場にある！
２月２２日の夜に、Ｆａｃｅｂｏｏｋでつながった池袋の美容室Ｂｉｌａｎｃａオーナー坂口勇祐氏と弊社サロンポスレジシステムをご利用いただいている町田の美容室ｉｄｅａオーナー湯川浩史氏と、新宿サロン経営談義を開催！！お二人が美容専門学校の同級生ということで実現しました！
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いや～、やはりサロン現場でのリアルなお話は本当に勉強になりますね。突然のスタッフ退社のお話・ＨＰＢ集客とプラン変更のお話・お二人の若い頃の給与の仕組みのお話・独自のサービスのお話、など盛り沢山でした！
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今回、私が選んだお店はコチラ「すし居酒屋アルプス」
ベタな居酒屋好きで、すいません。ここ…
生ビール・サワー・ハイボールが￥１００（税込）なんです！どうやったらこの価格で出せるんだろ？この系列？っぽいお店は都内各地にあります。お店によっては、ビール￥１００～２００程度の差はありますが、料理もなかなか悪くないのでちょっと飲もうかな程度の時にでもぜひお試しください。こちらの→ブログで系列店一覧が書かれています。
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ホント、リアルなお話って勉強になります。
まずはいきなり坂口氏の「突然、スタッフが辞めちゃった！」しかも、この突然がビックリ！
オープンから５年勤務。そのスタッフさんは親同士も知り合いなので安心。そして結婚！いやいやおめでとう！お祝いだ！まだまだお金も大変だろうから、ご祝儀振舞うぞ！！君のためにもしっかり集客！店長、すまないがフリーはこれから活躍してほしい彼に入らせてあげてくれ！と思っていたら…
「辞めます！」
何～～～～！
って感じですよね。諸事情あったそうですが、ホント驚きだったそうです。でも、それを糧として今も雇用を増やし、サロン経営をされていらっしゃること、さすがです。
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そして気になるＨＰＢ集客のお話。詳しくは坂口氏の「ホットペッパーのプランをガッツリ下げた結果」というブログでも書かれていますので、ここでは概要だけ。
月５０万のプランを利用。長期契約がお得だよとのことで１年半契約。しかし…５０万円分の新規にはつながらない。まあ、そこまでいかずともリピートさせて何とかすればよいかもしれないけど、良くても約２０万円分の新規客しか来ない。１年半契約した自分にも責任はあるから結果出せる担当にしてほしいと一緒に頑張る決意をする。しかし、何だかビミョーなアドバイス等で結果は変わらず。様々な交渉の結果、現在は月￥６５，０００のプランで１５万円以上の新規来客売上。
「新規集客に力を入れ過ぎていると『新規を入れるために顧客を断る』という悪循環もあった。」という言葉が印象的でした。そんな坂口氏は…
こんな方です。私の「サロン自力集客７つのヒント小冊子」もお渡ししておきました。（宣伝ですね。）ＦＢで見ていると、何だかヤンチャっぽい方かな？と思っていましたが、笑顔がステキな方でした。
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そして、同級生の湯川氏も合流。
そりゃお酒も進みます。￥１００ですし…
どんだけ飲んだんでしょうか？私と湯川氏はかなりのビーラー、坂口氏はハイボーラー。
まあ、￥１００ですから。
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ここで坂口氏の独自のサロンサービス！
見えますかね？喫煙専用のブースがサロンにあるんですよ！Ｂｉｌａｎｃａホームページにも掲載されていますが、週末には大人気のブースだそうです。う～ん「独自化」です！
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ちなみに独自化と言えば…湯川氏のサロンでは、小顔矯正というメニューを取り入れて、美容師ではない奥様がご活躍される場を作られるそうです。女性の憧れ「小顔」これから注目ですよ！そんな湯川氏の奥様…
美容師ではありません。が、湯川氏のカット、ご自身をセルフカットでショートカットへなど、多才！そして美しい！これからの活躍に注目ですね！
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そしてお二人の若いころのお話。
寝袋をお店に置いて夜まで練習漬け。朝からモデルハント。モデルさんが獲得できたら、また夜はサロンで施術。モデル施術の材料費は￥５００のみだったので、それ以上のもらったお金は自分に入るから必死でデビュー前に頑張っていた。当時のお二人の給与の仕組みは？
基本給１１万（雇用保険ナシ）歩合３０％。１００万越えたら３５％。
基本給１４万（雇用保険アリ）６０万までは基本給のみ。それ以上売上の分の２０％が歩合。
お二人とも実家だったから何とかなったそうですが、ホントシビアです…
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こういうお話を聞かせていただけることって、ホントに刺激になります。まだまだ自分も頑張らねば！と改めて思いました。
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湯川さん、坂口さん、
ありがとうございました！
サロン経営者様のリアルなお話から学ぶべきことがまだまだある！そんな思いを伝えたくて書きました。
いつも読んで頂きありがとうございます。
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モットよくなる！
ＭｏｒｅＧｏｏｄ（モアイイ）
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モアイ顔の・・・
サロンＩＴ経営サポーター田中優勝でした。
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