2018/03/30
今回の伝えたいこと。
土日祝日が休みの美容室、
営業日数・時間単価から考えてみる！
どうも田中優勝（まさかつ）です。誰それ？
という方プロフィールを。美容サロンの皆様のリピート集客サポーターと名乗っております。
カンタンに言うと、色々とやっている美容室・美容院・ヘアサロンのポスレジ（ＰＯＳレジ）屋さんです。
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ふと考えました。あくまで想像の世界です。
「もし、土日祝日が休みで営業時間が９：００～１８：００の美容室があったらどうだろ？」
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働きたい人はいらっしゃるかな？
お客様は来てくださるかな？
売上は？利益は？労働環境は？
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そんなことを、頭の中で想像するだけでは何だかもったいない気がしたので、書いてみることにしました！
ということで、まずは「営業日数と時間単価」から考えてみます。
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まずは、営業日数！２０１８年のカレンダーを検索！
１月は、最初の１週間が休みか…
２月は、祝日はないけど日数少ない…
３月は、やっと営業日数２０日こえた！
４月、５月は、GWあるからな…
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という感じで考えていくと、年間の営業日数は２４１日になることがわかりました。
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次は時間単価。￥７，０００に設定します！
この根拠などは、また別で詳しく書きますが、サロン専門ポスレジ屋として１７年、多くのサロンを見てきた中で実際に存在しており、美容業界の時間単価がこうなってほしいという想いもあり、この設定にしました。
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とりあえず、地方の２０坪以下の小型サロンで、スタイリスト２人・アシスタント１人の、３人でスタート。席数は４席・シャンプー２台で想定。この辺りの、建築やスペースなどの考え方は素人ですので雑になっておりますがお許しください。
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家賃・給与・福利厚生・諸経費など、何となくイメージしつつ…快適に楽しく働ける環境にしたいな～などと、サロン経営をしたことはありませんが、勝手に理想を描きつつ…営業日数と時間単価をベースにシミュレーションしてみました。
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毎月の営業日数、時間単価から、スタイリスト１人の月間売上を算出。
ただし稼働率１００％はあり得ないので９０％で（９０％もあり得ない！と思われそうですが、この根拠・工夫はまた別で書きます。）
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店販も含めるとややこしくなるので、今回は技術売上のみで考えています。そうすると・・・
何とか、スタッフ一人当たり月間技術売上は、年間平均で見ると￥７５０，０００を維持できそうということになりました。
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しかし、ホントに実現できるのかな？ちゃんと利益は出るのか？ホントに快適に楽しく働けるのか？と考えるだけではもったいない！引き続き、損益・メニュー・客単価・予約の取り方なども、どんどんシミュレーションしていきます。
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これ、シミュレーションというより妄想ですね…。。
「現場はそんなに甘いもんじゃない！予想どおりになんかならない！」という声も聞こえてきそうです。
サロンポスレジ屋の戯言ですが、しばらくこのテーマで続けて書いてみます。
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